11.12.2009

Baking med ei litt syk lillesnuppe

Ingrid har vært syk de siste to dagene, har fått omgangssyke. Har kastet opp og også hatt litt feber innimellom.
I ettermiddag og kveld har hun heldigvis kviknet litt til, så vi har håp for at morgendagen blir litt bedre.
Heldigvis er jo unger sånn at når de ikke ligger rett ut, så er de i vigør, og nekter å la seg kue av litt spysyke:-) Men ut fra bilde å bedømme er ikke formen på topp...
Men litt har hun fått gjort i dag da...
Hun har laget kort til pappa'en sin, et skikkelig brettekort til jul:-)

Ideen fikk hun fra TV-serien Øysteins julestreker som går etter Jul i Svingen på NRK.
Og nissene nå til dags er ikke som nissene var før...
En skikkelig monsternisse:-)
Vi har også bakt litt i dag - fant en flott (og virkelig smakfull) oppskrift på kokosmakroner hos Hanne her om dagen. Ikke fullt så mye kokossmak på disse som de jeg har pleid å bake, og jeg syntes disse var mye bedre.

Og jeg videreformidler oppskriften her:

Kokosmakroner på mors vis
250 gram mykt smør - halvparten smeltes
375 g sukker
3 egg
250 g kokosmasse
250 g hvetemel
250 g potetmel
4 ts bakepulver

Sukker og det usmeltede smøret røres hvitt. Tilsett smeltet, avkjølt smør og pisk videre til du har en luftig smørkrem. Rør inn eggene ett av gangen, rør godt mellom hvert egg. Bland alt det tørre og rør det inn i smørkremen.

Deigen settes på stekebrett med bakepepir ved hjelp av to teskjeer. Passe deigmengde til hver kake er ca. en teskje. Dypp skjeene i lunkent vann, så unngår du at deigen setter seg fast.
Stekes ved 200 grader i 5-8 minutter. Følg nøye med, de skal bare bli svakt gyldne i kanten. Avkjøl kakene helt på rist og oppbevar dem i tett kakeboks. Kakene kan evt fryses hvis du skal oppbevare dem mer enn noen få uker.

Pepperkakene har fått litt glasur på seg i kveld, så nå er også de klare:-)

14 kommentarer:

Muffin sa...

Jeg må si jeg synes den nissen på kortet hadde veldig mange kvasse og nifse tenner :) Håper snuppa snart er i form igjen, så hun klarer å smake på alle de gode kakene.

hobbyvenn sa...

Stakkers lille jente. Håpr hun snart blir bra igjen. Omgangssyke er pyton... Ser du har bakt masse og stått på du også. Godt gjort med masse jobb og barn i tillegg. Og kalendersjalet ditt blir nydelig!

bodil sa...

Hei.Stakars lita.Hun så tufs ut ja.Håper hun snart blir frisk.Dere har kost dere alikevell ser jeg.Kjempe fint kort hun har laget til pappaen sin.Unger er veldig opptatt av monster så jeg når jeg jobba i barnehage.Tusen takk for oppskriften så får dere ha ei riktig fin førjulshelg.Klem fra Bodil..

Brit sa...

Min sønn på 11 år laget også et slikt i går etter samme inspirasjonskilde, men ikke med fult så skumle tenner:)
Takker for ditt innlegg i bloggen, så koselig kommentarer du legger igjen:) Tusen tusen takk. Imponert over skjerfet ditt.BLir utrolig vakkert med alle de forskjellige mønstrene. Har innsett at jeg ikke kan henge meg på slike runder i desember. Jeg har akkurat den måneden mer en nok å henge fingrene i...

xxxl sa...

Håpe jenta di har blitt bedre, så ikke akkurat ut som ho var i form.

Hehe syns den nissen var litt morsom samtidig som den var lit skummel jeg da, sikkert kjekt å morsomt for pappa å få.

Ha ei flott helg:)

Tovepia sa...

Da har jo du 2 sorter!!
Her blir det lite baking, overnattingsgjester i helga, så drar jeg til Langhus på torsdag, og så er det jul;)
Ute regner det, så sannelig er julestemningen langt borte for øyeblikket.
Men vi får ta det som det kommer;)
Ha ei trivelig helg! Håper snuppa blir bedre. Ungene har en tendens til å komme seg raskt, gudskjelov;)
Klem fra meg;)

Emme sa...

Håper lillesnuppa er bedre idag, hun er iallefall flink å lage kort uansett form :)

Sitter nesten å sikler når jeg ser så gode julekaker, flink er du :)

hobbystua sa...

Stakkars liten da,ser ikke så frisk ut nei.Men får håpe hun friskner til fort igjen.Men dere har jammen stått på med baking og diverse aktiviteter ser jeg.Og kalenderskjerfet ditt blir kjempeflott.
Ønsker deg og dine en fin helg:-))

Elin sa...

Stakkars minstejenta di! Det er ikke noe morsomt med omgangssyke. Er det ikke typisk at slikt dukker opp i juletider? Så morsomt kort hun har laget:-) Du er godt igang med julebaksten ser jeg. Her er det også begynt å fylles godt opp i kakeboksene i i fryseren, men det er nå en del baking som gjenstår, slik det bruker å være. Ha en fin adventshelg!

dorthe sa...

ja du har da vist kommet godt i gang med juleforberedelserne:) Ha en riktig fin 3 søndag i advent:)

Ati. sa...

Takk for opskriften! Og god bedring til Ingrid!

Tante Grusom's Manier sa...

Så flinke dere har vært laget kaker og det julekortet var kjempe niffst.God bedring til gull jenta di så hun slipper å være syk i jula.

Helen Brekke sa...

Øistein er heilt genial! K er nok for lita til å like han, men eg synest han er kjempekul!

Anonym sa...

I will not acquiesce in on it. I think polite post. Specially the designation attracted me to be familiar with the whole story.